牛与中国人的生活

牛与中国人的生活息息相关,在科技并不发达的过去,人们用牛来犁地种庄稼,可见牛对人们的发展有着极大的作用,今天,我们来谈谈十二生肖排行老二的牛和中国人的生活。

牛与中国人的生活

牛与中国人的生活

在中国民间,数千年来一直迷信“春牛”的存在。传说中的春牛,身高四尺,长八尺,象征四时八节。在古代立春日举行的迎春活动中,春牛是不可或缺的。春牛由纸扎或泥塑,人们抬着春牛举行各种民俗游艺活动,其中主要是民间艺术表演,有秧歌、龙灯、高跷、旱船等等,俗称“演春"。这种迎春活动的高潮是“鞭春牛”,由带队的人执鞭抽打“春牛”,一边口中颂祝福祈祷之词。

吉林省海龙县的打春词是:一打风调雨顺,二打地肥土暄,三打三阳开泰,四打四季平安,五打五谷丰登,六打六合同春,七打七星高照,八打八节康宁,九打九九归一,十打天下太平。”

长白山地区的打春词是:春交五九尾呀,春打六九头。手举鞭条打春牛,打得春牛下田去,打得昏君不露头。”此外,在立春前后,农家还要张贴春牛图,一般绘一头牛,一芒童(代表芒神),芒童手执柳条为梗,或在牛侧,或居牛背,示意人们春耕就要开始。还有些春牛图,写有“新春大吉”“天下太平”的字样。

民间还为牛安排了一个生日,其时间全国各地有所不同,但以四月初八为多。这一天,耕牛放假,不出外干活,同时享受最好待遇,能吃上各种日常难得吃到的“补品”。侗族还要在牛栏边祭祀牛神。布依族要进行斗牛比赛,敬秧神和牛神。壮族则以香茅裹糯米为棕,约请亲戚朋友聚餐,以表庆贺,许多民族又把这一天叫“牛王节”。

除了庆祝牛的生日,各地还有一些不同的敬牛节。如江苏海州地区的“牛郎会”,壮族在四月初八举行的“牛魂节”等。生活在贵州榕江县一带的侗族以六月六日为“洗牛节”,杀鸡宰鸭相庆,并把鸡翅鸭毛插在牛棚上,以示为牛洗尘,祝祷耕牛平安。云南金平一带的苗族,每逢农历十月初一要举行“糊牛角”的民俗活动。那天,孩子们把烧烤好的糯米糍粑糊满牛角,再插上两个大红辣椒。据说人们希望耕牛带着糍粑和辣椒去喝水时,看到水中的倒影,知道主人惦记着自己。这些活动主要是感谢牛的辛勤耕作,劳苦功高的,如实地表现了现实生活中人们与牛之间的亲密关系。

此外,各地民间还有供奉祭祀“牛王",以祈子求嗣、驱邪赶鬼、防病治病的,不一而足。

牛不仅以其勤勉踏实给人类带来了生活的温饱,而且在它身上体现出的吃苦耐劳和奉献精神也给人类以精神的财富,留给人类无尽的艺术想象和美的享受。

民间百姓创作了丰富多釆的牛舞。据叶春生在《岭南风俗录》中介绍,从广东北部到西部山区的广大农村,都有在春节表演春牛舞的传统。其舞蹈古朴深情、热烈欢快、乡土气息浓郁。各地跳春牛舞时还会唱许多颇富特色的“春牛调”,内容朴实,感情真挚,曲调深沉缠绵。

把牛写进文学作品的古往今来大有人在。唐朝刘义有首《代牛言》:“渴饮镇川水,饿瑞吴门月。黄金如可种,我力终不歇。”此诗明白如话,把牛终身劳瘁而不居功约高风亮节凸现于人们面前。

宋朝李纲有《病牛》道:耕犁千亩实千箱,力尽筋疲谁复伤?但得众生皆得饱,不辞羸病卧残阳:前两句说牛功高却在伤病之时无人过问,抒发同情不平之心,后两句托物言忘,在牛的精神内质和自己理想追求之间找到了共通之处,从而表达了自身鞠躬尽瘁,死而后已的抱负。

元朝宋无作《老牛》:“草绳穿鼻系柴应,残喘无人问是非。春雨一犁鞭不动,夕阳空送牧儿归。”一头辛苦一生筋疲力尽的老牛仍要继续劳作,最后累死春好,夕阳中牧童空手而归。此诗短短四句,满浸悲凉,流露出诗人对老牛无限怜悯、哀伤的内在情韵。

牛因为其沉默寡言的性格,在民间也被认作愚笨,所以人们称对蠢人讲道理为“对牛弹琴”,形容贤愚利害不分为“牛骥共宰”,形容宵小之辈、作恶之人为“牛鬼蛇神”,形容为人作奴隶为“做牛做马”,形容人力尽无能为“老牛推车”。人们很多时候把牛看作迟钝不聪明的动物,但也有例外,这种时候,牛被看作是“大智若愚”,达到了与世无争、淡站名利的超凡入圣之境。

孔子在《论语》里《仁篇》中就希望人可以敞屐功名,如牛一样,有能力就尽职耕田劳作,从不居功自傲。在祭孔时一定要用牛,其原因或许就在这里,牛牲是智慧的象征。所以古时候的读书人往往争拔祭牛身上的牛毛,叫做“智慧毛”,以期得到丰富的智慧。

而相传黄帝“服牛乘马”,老子骑青牛出关,也都是这种牛哲学文化的隐喻。牛几乎浑身上下都进入了中国人的日常生活用语之中。古时诸侯联盟,只有主盟者才有权执牛耳取血盟誓,所以“执牛耳”就成了“权威”的代名词。

人们讥笑食量大的人为“牛肚”;称人善饮为“牛饮”;脾气执拗暴躁为“牛牌气”;浮夸不实为“吹牛皮”;事情不相合为“牛头不对马嘴”;好认死理或好钻营旁门为“钻牛角尖”;称贫寒之士为“牛衣”;比喻人傲慢为“牛气”。

民间更有许多关于牛的俗语广为流传。“初生牛犊不怕虎”,“割鸡焉用牛刀”,“黄牛拉磨,慢工出细活”,“泥牛入海,无影无踪”,“属牛的,专碰硬的,专拉重的”,“小牛犊吃奶,就知道碰”;“牛犊子拉车,乱套”广墙上的春牛,离(擎)不得”……

  • 日期:2017-01-09 编辑:noble 
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