孕晚期饮食原则

发布时间：2007-12-06　来源：网络收集编辑：阿贵浏览:　评论:0

妊娠第２８周至分娩前为妊娠的晚期阶段。孕晚期，母体基础代谢率增至最高峰，而且各器官组织增长加快，胎儿生长速度也达到最高峰，另外，此期胎儿体内营养素贮存速度也加快，这均要求孕晚期膳食应在孕中期基础上作相应的调整。

　　增加豆类蛋白质摄入　孕晚期除保证畜禽肉、鱼肉、蛋、奶等动物性食品摄入外，可多增加一些豆类蛋白质，如豆腐和豆浆。这两种食品都是大豆食品的精华，它包含了大豆的全部营养成分，蛋白质含量丰富，并除去了难以消化的纤维素和大豆中的抗营养因子，提高了蛋白质消化吸收率。豆腐与豆浆的分别是固体与液体之分。豆腐的营养价值与牛肉和猪肉相比毫不逊色。

　　多摄含钙丰富的事物　为了满足大量钙的需要，应选择食用海带、紫菜、虾米、虾皮等食物。紫菜不仅钙含量高，且是理想的蛋白质，可以与蛋白质食品相比，如大豆含蛋白质３６．３％，紫菜为２９－３５．６％，奶酪为２５．２％。

　　注意植物油摄入　植物油不仅含丰富的必需脂肪酸，还富含维生素Ｅ。维生素Ｅ可避免胎儿发育异常和肌肉萎缩。补充维生素Ｅ可多吃些花生、芝麻、核桃以及芝麻油、豆油等。

　　注意动物肝脏摄入　动物肝脏中含有的血红素铁、核黄素、叶酸、维生素Ｂ１２、维生素Ａ等，是孕晚期铁质补充的理想食品。

　　少食多餐并注意饮食选择　孕晚期由于胎儿增长、子宫压迫胃部，孕妇的食量反而减少，往往吃较少的食物就有饱腹感，但实际并未能满足机体营养素的需要。因此这时期的膳食组织应选择体积小，营养价值高的食物，如动物性食品等，减少营养价值低而体积大的食物，如马铃薯、甘薯等。对一些纯热能食物如白糖、蜂蜜等甜食宜少吃或不吃，以防降低食欲，影响蛋白质等营养素的摄入。孕妇餐次每日可增至５餐以上，以少食多餐为原则。

孕晚期每日食物摄入量表
米、面主粮４００－５００克
畜、禽、鱼肉类２００克
蛋类（鸡蛋、鸭蛋、松花蛋）５０－１００克（２－３只）
动物肝脏５０克（至少每周１次）
牛奶２５０克
豆类及制品５０－１００克
新鲜蔬菜（绿叶蔬菜为主）５００－７５０克
时令水果２００克
植物油　（豆油、花生油、菜油、麻油、玉米油）３０－４０克

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