佛手海蜇发布时间：2007-12-19 来源：网络收集 编辑：阿贵 浏览: 评论:0
佛手海蜇
海蜇、黄瓜脂肪少，有利减肥。学龄前儿童可多吃此菜，以防发胖。 原料： 海蜇500克，黄瓜250克，糖、米醋、香油、精盐、葱末、蒜片各适量。 制作： 1、将海蜇皮用凉水泡24小时，洗去泥沙，用刀切成小长条，再用刀顺长划四下，要均匀。 2、开水晾至80度时，放入海蜇烫一下，迅速捞出，在冷水中浸泡1小时成手指状。 3、鲜嫩黄瓜用刀一破两半，用刀连切四片薄片，注意前面不要切断，然后第五刀切断。如此动作将黄瓜切完，撒精盐腌10分钟，控去盐水。此时黄瓜成扇形状，将海蜇从中捞出，与黄瓜一齐用香油、盐、糖、醋、葱末、蒜片拌匀即成。 特点： 仁香面咸，小孩喜吃。 声明：本站登载此文出于传递信息之目的，绝不意味着本站赞同其观点或证实其描述。 【评论】 【收藏】 【关闭】 【打印】相关文章链接无相关信息 |
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